第27回 ＲＳＰ in 白金台♪ 【おとうふ】究極のきぬ ＆ 特撰丸大豆醤油 二段熟成

第27回 ＲＳＰ in 白金台　のディナータイムで　いただいた

とうふ工房いしかわ さんの

【おとうふ】究極のきぬ　と、

正田醤油　さんの

特撰丸大豆醤油　二段熟成 　です。

























とうふ工房いしかわ さんの

「究極のきぬ」は、「至高のもめん」とともに

FOOD ACTION NIPPON　アワード２００９　プロダクト部門　優秀賞を受賞

子供たちへ「旨い・安全・安心」の想いをこめたこだわりで

特別な製法を用いてこれまでの豆腐にない「うまみ」「安全性」「安心」を実現しました。


「究極のきぬ」は

豆の味が濃く感じられとっても美味しかったです。

安心して食べられるというのが良いですね。






お豆腐にかけた

正田醤油　さんの

「特撰丸大豆醤油　二段熟成 」は

二段熟成は正田醤油さんの技術により、

再仕込み醤油であるにもかかわらず、

色調を濃口醤油程度に抑えているので、

つけ・かけはもちろん、あらゆるお料理に濃口醤油と同様に

使用できるそうです。


家で使っているお醤油と全くちがった美味しさ。

まろやかで美味しい甘味も感じました。